おすすめ！低カロリー自然食材｜食事とサプリメントできれいにダイエット

おすすめ！低カロリー自然食材

食べたいのに食べられない、これはダイエット中につきもののジレンマで、これがストレスとなって、ダイエットの失敗につながったり、リバウンドの原因ともなってしまうものでもあります。

そしてそんなストレスを少しでも和らげてくれ、ダイエットの大きな味方となってくれるのが低カロリー食材です。

また、自然食材にも低カロリー食材はたくさんありますので、うまく利用して、どんどん取り入れていきましょう。

●おすすめ低カロリー自然食材はこれ！

低カロリーで、さらに栄養バランス抜群、健康と美容にも効果的な自然食材としては、

・こんにゃく
・ところてん
・きのこ類
・緑黄色野菜を中心とした野菜類
・海藻類

などが挙げられます。

●こんにゃくは食物繊維も豊富！

こんにゃくは低カロリー食材の代表格ともいえるでしょう。

こんにゃく自体、そのほとんどが水分でできており、カロリーも100gあたりわずか5kcalと大変ヘルシーになっています。以前は、ゼロカロリーといわれていたのですが、こんにゃくにもカロリーがあることがわかったそうです。それでもかなりの低カロリー食材といえるでしょう。

もちろんそのままで調味料やドレッシングなどで味付けして、おいしく食べることができるようになっていますし、
さらに煮たり、焼いたりしてもおいしくいただくことができるので、カロリーを抑えるための料理に様々に使えるようになっています。

また、そのもちもちとした、弾力のある食感で、糸こんにゃくを細かく切って、ご飯に混ぜたり、糸こんにゃくを麺類に混ぜたりしてもおいしいですし、そうすることで簡単に主食のカロリーを抑えることもできるようになるんですね。

また、こんにゃくには「グルコマンナン」という水溶性の食物繊維も多く含まれているために、整腸作用もあり、便秘などにも効果的なんですね。

●おやつにところてんがおすすめ

ところてんもまた低カロリー食材となっています。

ところてんというのは、天草（テングサ）などの海藻類を煮て、冷やし固めた食材のことで、カロリーは、100gでわずか2kcalとなっています。

非常に低カロリーでダイエット中にもおすすめですし、そのツルツルとした食感がとてもおいしく、昔から日本人に大変愛され続けてきた食材でもあります。

酢醤油や黒蜜、きな粉などをかけて食べるのが定番で、ダイエット中のおやつとしても最適なんですね。

ただ、黒蜜は砂糖が入っているために、どうしてもカロリーが高くなってしまいますのでかける量には気をつけましょう（きな粉も砂糖入りのものは気をつけましょう。

●山の恵み、きのこ類は優れた健康効果も！

しいたけやしめじ、舞茸、エリンギなど、きのこ類もまた非常に低カロリーです。

例えば、しいたけなら100gで22kcal、しめじは20kcal、舞茸は16kcal、エリンギなら24kcalとなっています。

いずれもとても低カロリーなので、お料理に使うことで上手にカロリーを抑えることができるようになります。

さらに、きのこ類は栄養価に優れている食材でもありますので、ダイエットはもちろんですが、健康にも大変良い食材となっていて、 例えば、食物繊維が豊富に含まれていますので、お腹の状態を健康的に保つことができ、便秘にも効果的です。

他にも、ビタミンB1やB2、ビタミンD、カリウムなども豊富に含まれており、ビタミンB群は美容効果や生活習慣病予防効果、ビタミンDには、カルシウムの吸収を助けたり、抗がんといった効果、カリウムには塩分を排出を促して、血圧を安定させてくれるといった、健康効果が得られるようになっているんですね。

さらに、免疫力を高めて、抗がんといった効果も期待できる「βグルカン」という栄養成分も多く含まれているのもきのこ類の大きな特徴となっています。

●お野菜はもりもり食べよう！

お野菜もまた、低カロリーな自然食材であるといえるでしょう。

特に、ほうれん草やブロッコリー、にんじんなどの緑黄色野菜は、ビタミン、ミネラルも豊富で栄養素の補給にも最適ですし、健康維持にも効果的で、カロリーも気にすることなく食べることができます。

また、キャベツやレタスなどももりもりと食べることができますね。

そして、食事の際に、そういったお野菜のサラダを先に食べておくことで、満腹中枢も刺激され、食べすぎを防ぐことができます。

また、特に主食（炭水化物）を摂る前に、お野菜を食べることで、血糖値の急激な上昇を防ぐことができ、糖尿病予防にも効果的だということです。

ただ、野菜の中には、かぼちゃなどのように、糖分が多く含まれているものもあり、カロリーが高くなってしまうものもありますので、かぼちゃなどは栄養価が高く、健康に良い食材ですが、やはり食べすぎには注意が必要ですね。

●海藻類はミネラル補給にも最適

わかめやもずく、きくらげなどの海藻類もまた低カロリー食材として、ダイエットにも活用できます。

わかめなどは特に、サラダにしても、お味噌汁や煮物に入れてもおいしく食べられ、いろんな料理に活用できますし、野菜とはまた違った食感で、つるんと食べることができるのも魅力ですね。

そしてこのような海藻類には、食物繊維やミネラル分も豊富で、食物繊維は野菜よりも多く含まれているほどで、便秘の方にも効果的な食材となっています。

さらに、海藻類には独特のぬめり成分も含まれていて、これが血圧を下げる効果や、コレステロールを下げるといった効果も期待できるとして、近年注目されています。